Nel profondo Piemonte, tra boschi e colline, un gruppo di uomini dall’età avanzata si è gettato alla ricerca del pregiato tartufo bianco di Alba. Sul mercato del lusso, un esemplare verrebbe valutato a peso d’oro, anche perché la sua coltivazione non è stata ancora finalizzata. Ma il tartufo bianco non è semplice da scovare: è come se fosse rimasto l’ultimo baluardo che la terra non voglia regalare agli scavatori. Così, la ricerca si trasforma in una vera caccia al tesoro, nelle quali gli uomini, accertato come con le loro risorse non riescano a trovare una soluzione, faranno affidamento ad alcuni cani dal fiuto straordinario. Ma il tartufo bianco ha “imparato a difendersi” anche da essi…