Una giovane coppia scommette sulla natura per il futuro della loro tenuta secolare, ormai in declino da quattrocento anni. Abbattendo le recinzioni, restituiscono la terra al suo stato selvaggio e ne affidano il recupero a un variegato assortimento di animali, sia domestici che selvatici: è l’inizio di un grande esperimento che diventerà uno dei più significativi processi di rinaturalizzazione in Europa.