Shuhei, ormai anziano, rimane completamente da solo nel momento in cui sua figlia Michiko convola a nozze. Per l'uomo, dirigente d'azienda, vedovo e padre anche di due figli maschi, non sarà semplice accettare la solitudine e l'inizio dell'ultima fase della sua esistenza. Ultimo film realizzato dal regista giapponese Yasujir? Ozu prima della morte, Il gusto del sakè è la sublime conclusione di una carriera indimenticabile.